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如何煮小米更健康

发布时间:2020-03-04 16:27:14 阅读: 来源:立德粉厂家

如何煮小米更健康

如何煮小米更健康 大众养生网

古话说“时间如白驹过隙,转瞬即逝”,这句话一点都不假,这不感觉炎热的夏日刚刚过去,寒冷的冬季就到来了,这降到冰点以下的气温,无时无刻的在提醒着人们该吃点什么暖身了,可是到底吃什么呢?相信很多朋友第一时间都会想到小米粥,可是您对小米的营养价值真的了解吗?怎样煮小米粥才是健康的您知道吗?如果您不知道,那么今天小编就要针对这两个问题来向大家介绍一下小米,希望您能认真看哦!

小米,亦称粟米,通称谷子,是谷子去壳后的产物。因其具有丰富的营养物质及特别容易消化的特点,而备受人们特别是老年人的喜欢。相信有胃病的朋友们都听说过这样的一句话“小米粥养胃”,那它到底是怎样起到养胃的功效的呢?其实主要还是源于它的营养物质。

据专家介绍,每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

小米粥是健康食品。不但可以单独煮熬,还可以添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。并且小米磨成粉,还可制做出糕点,美味可口。

《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”

发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。

温馨提示:通过上面的介绍,相信您已经了解到小米中所含的营养物质及其独特作用了吧,所以为了您及家人的健康着想,一定要健康的煮食小米哦!切莫因为它发芽了就将其扔掉哦,因为发芽的小米更加能够健胃消食,对身体健康更加有好处哦!

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