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对于现在的鸡蛋有营养吗【关注健康】

发布时间:2019-09-18 17:44:03 阅读: 来源:立德粉厂家

鸡蛋是很多人爱吃的,营养含有的营养元素比较多,但是在吃鸡蛋的时候,一定要适量进行,鸡蛋含有的蛋白质和胆固醇比较高,吃太多的话,身体不会吸收太多,这样会造成身体负担,会引发身体各种不适,现在的鸡蛋有营养吗,很多人有这样疑问,下面就详细的介绍下。

现在的鸡蛋有营养吗:

有的

1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

2、脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

3、氨基酸:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

4、其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

在对现在的鸡蛋有营养吗认识后,现在的鸡蛋营养元素也是比较多,不过在购买鸡蛋的时候,也是要到正规的地方进行,这样购买到的鸡蛋才会营养元素丰富,吃的时候对身体也不会有损害,这点都是要注意的。

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