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竹林深处春笋发德化彭坑村春笋丰收村民挖笋忙

发布时间:2020-06-22 12:22:11 阅读: 来源:立德粉厂家

竹林深处春笋发 德化彭坑村春笋丰收村民挖笋忙

汉字解读

形声。从竹,尹声。本义:竹笋;笋,竹胎也,古同“榫”。——《说文》

云雾纠缠着德化桂阳乡彭坑村600米以上的山林,泥土泡得发胀,竹林深处空气清冽。春雨淅沥,不仅把这深山里的绿意洗涤得更盎然,也让地底下的世界悄然发生变化。

听,春雨叫醒了沉睡的春笋宝宝。土壤松软,是时候出来透透气了,它们好似伸个懒腰,不小心就冒了尖。

春雨一下,竹笋就探出脑袋

昨天下午,这个山坳中的村子,仿佛藏在云端。桂阳乡林业站站长陈明才和护林员邱振海带着锄头,一脚深一脚浅在前面带路,爬上山坡,找寻冒尖的春笋。老陈和老邱,都53岁,村里每一片竹林的变化,他们都很熟悉。

“竹笋的生长有大小年,今年彭坑尾山坡这片是大年,是竹笋的大丰收。”老邱说,村里的竹林大小年各不相同,两年能有一次大年。彭坑尾这片竹林有470多亩,开垦、种植至今,已有10多年。

他们两人戴着斗笠,身披雨衣,在细雨中,往竹林深处找寻春笋身影。“‘春雨贵如油’,雨一下,春笋就长得很快。”老邱时而放慢脚步,指着竹子旁一点点尖尖的嫩绿,“你们瞧,这就是刚冒出来的春笋。”冒出来的笋尖,只有2厘米长,细细短短的。老邱握紧锄头,轻轻刨开上面的土,一点点挖开,才半米深,一棵约半米长的春笋,就都露出来了。春分前的春笋,口感比较嫩,但是,此时,就只有小小的笋尖冒出土壤。而等春分一到,笋就争先恐后地冒出来,10厘米长,细细尖尖的。待到清明前后,笋就长到50厘米至1米高,这时口感就粗了。

老邱刨土半米,春笋探出尖尖角

老邱生长在大山林,自小喜食春笋。“春笋刚挖出来时,村里很热闹,家家户户炒春笋肉片吃。”挖春笋的日子,常春雨连绵,老邱约上三五邻居,炒点笋片,就自酿米酒,又香又甜,生活过得惬意。

可口的春笋,还能给村民带来可观的收入。老邱家里种有400亩竹林,再过10天,春笋就会开始大量地冒出来,就能大规模采摘了。老邱家的一亩竹林,两年能产100多根春笋,而400亩竹林,能带给他4万多根笋,五六万元收入。

彭坑村的年轻人大多到城市打拼,村里逛一圈,除了林子还是林子,白天村庄总是静悄悄的。春天来了,带来丰收的喜悦,这是竹笋给他们遗失的美好。

[憨鼠责编:阿九]

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